Caleb Bradham era un químico farmacéutico de Carolina del Norte, se había propuesto preparar un refresco que ayudara a la digestión y a la vez fuera un estimulante, para vender en su negocio.
De la mano de este boticario nació Pepsi, aunque en 1893 su creador la llamó Brad’s Drink, nombre que no duró mucho tiempo.
En 1898, Bradham rebautizó la bebida como Pepsi Cola, en respuesta a la enzima digestiva pepsina y las nueces de cola usadas en la receta. Ese mismo año apareció su primer logotipo, según dicen lo diseñó un artista vecino de Bradham, otros que fue él mismo que simplemente hizo una versión garabateada del nombre que duró hasta 1905.